【江戸時代から受け継がれる蔵】 川越で約250年続く蔵元である「松本醤油商店」 天保元年に建造された蔵には、江戸時代から使い続けている杉桶が40本並び、今なお昔ながらの手法によって製造を続けています。 歴史ある蔵の中には、麹菌や酵母菌、乳酸菌といった様々な菌が生息していて、これらの菌の働きで松本醤油商店の醤油は生まれます。 松本醤油商店を代表する「はつかり醤油」は、厳選された大豆と小麦を原料とし、木桶で計2年、天然熟成させた再仕込醤油です。 旨味成分と残留糖類が多く自然な旨味と香りが特徴の色・味・香とも上を行く逸品です。 幅広い用途にお使いいただけます。 蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香り、このお醤油の良さが分かる瞬間だと思います。 どんなお料理もこのお醤油を使うだけで、一気に味に深みが出て美味しくなりますよ＾＾ *─────────────────* 名称：さいしこみしょうゆ（本醸造） 原材料：大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 内容量：1リットル 賞味期限：製造日より12ヶ月 保存方法：直射日光を避け、開栓後は冷蔵庫にて保管ください。 注意事項：2ヶ月以上の長期保存する時には15℃以下の温度で保存してください。 製造者：株式会社松本醤油商店 　　　　埼玉県川越市仲町10−13