【江戸時代から受け継がれる蔵】 川越で約250年続く蔵元である「松本醤油商店」 天保元年に建造された蔵には、江戸時代から使い続けている杉桶が40本並び、今なお昔ながらの手法によって製造を続けています。 歴史ある蔵の中には、麹菌や酵母菌、乳酸菌といった様々な菌が生息していて、これらの菌の働きで松本醤油商店の醤油は生まれます。 「天保蔵醤油」は、江戸天保時代より受け継がれた200年以上前の杉桶と独自の酵母を使用し、昔ながらの製法で1年の歳月をかけて作られました。 大量生産を拒み、手塩にかけた逸品は、醤油本来の香りと味を醸し出します。 幅広い用途にお使いいただける、とても使いやすいお醤油です。 *─────────────────* 名称：こいくちしょうゆ（本醸造） 原材料：大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 内容量：500ml 賞味期限：製造日より12ヶ月 保存方法：直射日光を避け、開栓後は冷蔵庫にて保管ください。 製造者：株式会社松本醤油商店 　　　　埼玉県川越市仲町10−13